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宇治抹茶

宇治抹茶(上海)有限公司是中国留日学者在2006年创办的中国民族企业。
 
宇治抹茶(上海)有限公司的创始人们都为留日学者,他们在异国他乡日本学习“日本传统文化”的时候接触到日本抹茶道,才知道原来日本的抹茶来自中国,日本的抹茶道也是来自于中国。我们的创始人们在自豪祖先文化博大深远的同时,也痛楚中国的抹茶文化“墙内栽花墙外开”的现状,面对已经断代的中国抹茶,面对已经失传的茶磨,他们深感愧对祖先,他们发誓要让抹茶回归祖国,叫亲人健康美丽。
 
21世纪初,经过长期的市场调研和准备,在母公司“日本宇治抹茶株式会社”和“NPO法人日中友好交流协会”的大力协助下,中国首个(2007年6月注册)以“抹茶”为行业的生产基地诞生了.成为了日本宇治抹茶株式会社的全资子公司。坐落在上海浦东国际机场和迪斯尼乐园附近的人造森林里,占地面积1500平方米,灰墙红顶,鲤鱼睡莲的日式田园工厂。
 
宇治抹茶无香精、无色素、无防腐剂,在香精色素、抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天,宇治抹茶以自己独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
 
公司的创始人们一边致力于中国抹茶生产的推广,同时也致力于中国抹茶道的复兴,希望把抹茶这一健康养生的饮料与中国传统宗教哲学、中国当代社会道德、品行修养结合起来,让中国古老的茶道为当代人所喜闻乐见,让更多的大众享受抹茶,享受优雅。
 
宇治抹茶获得了当时的0001号生产许可证,并且在质监局的大力协助下, 成功制定了中国的抹茶标准(2007年12月发表),把世界抹茶的定义带到中国:“抹茶,用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。”
 
公司引进了全套日本的抹茶加工技术设备,先后获得了八项抹茶相关的国家专利。