宇治抹茶官网为你介绍抹茶的一些食用小知识!

2019-05-23 09:47

[摘要]很多人偏爱抹茶口味的甜品,所以在家做蛋糕很多人也是喜欢放抹茶粉进行混合,还有些人直接把抹茶粉拿来冲着饮用。那么,抹茶粉怎么冲来喝呢?抹茶的正确食用方法有哪些?接下来的时间

  很多人偏爱抹茶口味的甜品,所以在家做蛋糕很多人也是喜欢放抹茶粉进行混合,还有些人直接把抹茶粉拿来冲着饮用。那么,抹茶粉怎么冲来喝呢?抹茶的正确食用方法有哪些?接下来的时间里面,宇治抹茶官网小编就教你怎么冲来喝抹茶粉,还有抹茶的正确食用方法有哪些!
 
  抹茶
  抹茶粉怎么冲来喝: 用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。 基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。而在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,加60CC开水。
  
  可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。也可以先用一点开水调膏,就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状,再慢慢加一点点水逐渐调成液体,之后加入你要冲的全部开水。但是记住,不能用冷水调浆,会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完,凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。要做成东西的话,可以尝试做海绵蛋糕或戚风,饼干或软土司,不适合做太甜腻,清甜最配抹茶。
  
  而抹茶的食用方法小编就介绍几种常规的!日式抹茶:先将碗或玻璃杯洗净,再将一平匙抹茶倒入,冲进150毫升左右温水(60度即可),用抹茶刷将抹茶捣开后,即可品味一下原味的日本抹茶道;蜂语抹茶:先将一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯,冲入150ml温水,用茶筅将抹茶刷开后,再根据自己的甜度倒入少许蜂蜜,搅拌一下,即成了一杯茗香加蜂蜜味的“蜂语抹茶”,也可根据自己的喜好加入冰块,制成冷饮的冰“蜂语抹茶”。

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