你这么喜欢的抹茶,你知道其历史吗?

2019-08-05 10:03

[摘要]宇治抹茶是很多消费者都知道的,但是你知道你每天都在喝的抹茶或者吃的抹茶甜品其原料抹茶有着怎么样的历史吗?

  宇治抹茶是很多消费者都知道的,但是你知道你每天都在喝的抹茶或者吃的抹茶甜品其原料抹茶有着怎么样的历史吗?其实宇治是京都府南部的一个小城市,这里产的茶都叫宇治茶,为日本三大名茶之首。抹茶味羊羹、抹茶味せんべい、抹茶果冻、松露、抹茶味大福等,到如今,宇治抹茶则俨然成为了各种茶味点心饮料的品质保证。下面小编就为大家来介绍一下这个有着众多粉丝的美味!
抹茶
  
  抹茶源于隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。诗里对抹茶的泡沫,颜色都做了形象的描述。但自明代以来,开始流行用茶叶泡汤弃渣的喝法。抹茶茶道遂告失传,传统茶磨也随之失踪,抹茶形成历史断代。
  
  九世纪末(日本的平安中期)中国的抹茶遣唐使进入日本,上自天皇,下至庶民,都对抹茶很是推崇!其实抹茶在日本得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体,将饮茶上升到"道"的高度,独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼。
  
  抹茶(Matcha),其本意就是用石磨碾磨的茶。磨茶的石磨称为茶磨。古时候碾制抹茶,经过了石臼、药碾、和石磨这三个阶段,北宋诗人黄庭坚最早记述茶磨∶“浸穷厥味臼始用,复计其初碾方出。计尽巧极至于磨,信哉智者能创物。”
  
  想了解更多的相关事宜,欢迎来宇治抹茶加盟官网留言咨询。

本文网址: http://yuzhitea.cn/new/217.html

相关阅读